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Medio pollo a la peruana

Medio pollo a la peruana

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La especialidad de la casa. Pollo marinado durante 48 horas en ajíes y especias peruanas (no picante). Horneado al carbón. Acompañado de papas artesanales y ensalada. Servido con crema de ají amarillo y chimichurri o crema de rocoto.

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